Bunte Bowls mit essbaren Blüten und Microgreens, dekoriert mit dem Schriftzug „NEWS“ – Symbolbild für frische Neuigkeiten von Manss Foodservice

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Ein grüner Spargel wächst auf einem sandigen Acker unter blauem Himmel. Im Hintergrund sind weitere Spargelstangen und eine Baumreihe am Feldrand zu sehen – Symbolbild für regionale Frische und Saisonstart.

Saison-Produktschulung vor Ort : Spargel

Am Dienstag, den 7. Mai, von 10:45 bis 14:30 Uhr, fand ein ganz besonderes Event bei Gartenbau Wencker KG in Voltlage statt. Eingebettet in die malerische Landschaft an der Recker Straße 24, bot dieser Tag eine einmalige Gelegenheit, Spargel vom Anbau über die Ernte bis hin zur Zubereitung hautnah zu erleben.

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Menükarte mit Frühlingsküche von Manss Foodservice: Chicorée-Vorspeise, Schweinefilet-Hauptgang und Rhabarber-Dessert – rechts daneben Fotos der angerichteten Speisen

Workshop "Frühlingsküche"

moderne Frühlingsküche in Kombination mit effizienter Speisenproduktion – ein Event, in Zusammenarbeit mit Rational

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Eine bunte Bowl mit frischen Salaten, geraspelter Möhre, Paprika, Sprossen, Tofu, Reis und essbarer Blüte

Bowl Aktion im Studierendenwerk Paderborn

Eine kulinarische Erfahrung für Studierende

Studieren kann anstrengend sein und hungrig machen. Die Studierendenwerke Paderborn kümmern sich um das Wohl von mehr als 25.000 Studenten und bieten ihnen in der Mensa vollwertige Mahlzeiten an. Wir hatten das Vergnügen, als Lieferpartner einen Tag lang die Küche zu unterstützen und unser "Build a Bowl"-Konzept, als Aktion auf den Speiseplan zu setzen. Mit unseren bunten und gesunden Gerichten konnten wir die hungrigen Köpfe begeistern und gleichzeitig Einblicke in Planung, Timing und Teamwork gewinnen.

 

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Teilnehmende einer Pilzexkursion stehen im herbstlichen Wald zusammen und tauschen sich über Pilzfunde aus

Waldpilz-Exkursion

Wir möchten dir heute einen faszinierenden Rückblick auf unsere neueste Waldpilz-Exkursion geben. Geleitet von unserem geschätzten Pilzexperten Jochen Beier, war dieses aufregende Ereignis ein Tag voller Entdeckungen und Gemeinschaft.

 

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